Аспекты снижения себестоимости кормов в птицеводстве

Форум обо всем что касается массового разведения птицы.

Модератор: spring

Аспекты снижения себестоимости кормов в птицеводстве

Сообщение mmpg-barnaul » Пт июл 12, 2013 1:01 pm

Оптимизация рационов с использованием современных программ преследует две основные цели – достижение необходимых показателей питательности и уменьшение стоимости комбикорма.

На сегодняшний день практически все бройлерные птицефабрики с целью улучшения доступности питательных веществ комбикорма используют различные ферментные препараты. Их можно разделить на две большие группы: ферменты, которые расщепляют некрахмалистые полисахариды и ферменты, высвобождающие фитатный фосфор. В большинство комбикормов (как советует теория и показывает практика) целесообразно вводить ферментные препараты как из одной, так и из другой группы. В данной статье мы ставим целью обсудить некоторые аспекты такого подхода к оптимизации рационов для бройлеров.

Для примера рассмотрим 4-х-фазную схему кормления бройлеров. В таблице 1 представлены рационы, рассчитанные без учета действия ферментов и с учетом действия ферментов (Натугрэйн, Файзим). Оптимизацию проводили на программе BESTMIX (компания ADIFO, Бельгия).

Таблица 1.Сравнительный анализ рецептов без ферментов и с ферментами.

За счет использования ферментов удалось снизить стоимость рационов: старт - на 150 руб., рост – на 120 руб., рост 2 – на 140 руб., финиш – на 170 руб. в расчете на 1 т комбикорма. Показатели питательности в обеих схемах одинаковые (табл. 2). При оптимизации принималось, что за счет действия ферментов обменная энергия (ОЭ) зерновой части (пшеница) увеличивается на 4,5%, действие фитазы оценивали по матрице производителя.

Как известно, одним из самых дорогостоящих критериев, по которым рассчитываются рационы, является обменная энергия (ОЭ). Поэтому понимание, за счет чего формируется «стоимость» единицы ОЭ, и умение «работать» с этим показателем при расчете и оптимизации рационов крайне важно. В наших рецептах за счет действия ферментов «стоимость» обменной энергии существенно снизилась – в 2,5 раза, а на 1-й и 3-й фазах выращивания при оптимизации рационов ОЭ в заданных параметрах вообще не являлась лимитирующим критерием (т.5).

Таблица 3. Изменение «стоимости» обменной энергии, кальция и усвояемого фосфора за счет действия ферментов

Как видно из таблицы 3, использование фитазы снизило «стоимость» кальция более чем в три раза, а усвояемого фосфора более чем на 24% . Причем «удешевление» фосфора произошло за счет поступления его дополнительного количества благодаря действию фитазы. Аналогично из-за работы фермента Натугрэйн увеличилось количество обменной энергии, что также привело к снижению «стоимости» единицы ОЭ. А «удешевление» кальция явилось следствием повышения в рационе ряда показателей питательности опять же вследствие ферментов. Соответственно, это привело к уменьшению в комбикорме доли минеральных ингредиентов: известняка и монокальцийфосфата.

При этом мы не стали существенно уменьшать ввод подсолнечного масла, хотя применение ферментов позволяет это сделать – за счет дополнительной обменной энергии. Также мы не увеличили ввод подсолнечного шрота, поскольку старались сохранить структуру рациона. Удешевление рационов могло бы быть большим, если бы мы внесли существенные изменения в структуру корма.

При введении в рацион фитазы необходимо обращать внимание на уровень нормируемого кальция и фосфора, в том числе усвояемого. Многочисленные исследования говорят о том, что высокое содержание кальция или соотношение кальция и фосфора снижает эффективность действия фитазы (1,2). Для рационов свиней и птицы установлена нелинейная зависимость переваримости фосфора от количества вводимой фитазы. В связи с этим мы вводим в рационы бройлеров не более 500 FTU/ кг корма, а соотношение кальций/усв.фосфор устанавливаем на уровне 2,25. Во второй период откорма это соотношение можно расширить. При этом нормируемый уровень кальция составляет 0,95-1% (не более) на старте с последующим уменьшением по фазам откорма. При хорошей обеспеченности витамином Д можно снижать уровни кальция и фосфора на рационах с монокальцийфосфатом вплоть до 0,48% кальция и 0,24% усвояемого фосфора (3,4).

Таблица 4. Соотношения между аминокислотами для 4-хфазного кормления (%).

Благодаря добавлению в комбикорм фитазы уменьшился и ввод синтетических аминокислот. При оптимизации рационов для бройлеров мы придерживаемся следующих соотношений между основными нормируемыми аминокислотами (т.4). При этом нормируется еще один важный показатель питательности – сумма усвояемых аминокислот, который рассчитывается программой по специальным уравнениям.

Таким образом, учитывая обогащение рациона дополнительными питательными веществами и обменной энергией, мы можем получить ощутимое снижение себестоимости комбикорма, даже без принципиальных изменений его структуры.

Источник: agrosib-news.ru
mmpg-barnaul
Пользователь
 
Сообщения: 59
Зарегистрирован: Чт дек 27, 2012 9:33 am

Вернуться в Птицеводство в сельском хозяйстве

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1