Разведение улиток

форум для улитководов, о разведении улиток; всё об улитках

Модератор: spring

Разведение улиток

Сообщение КолхозNizza » Ср апр 21, 2010 2:40 pm

Что мы с вами знаем об улитках?
Разведением улиток занимаются сотнями лет, но не в нашей стране. И в данном разделе речь пойдет не о тех улитках, которые поедают клубнику или листья капусты, а об улитках, являющихся изысканным деликатесным продуктом в ряде стран Западной Европы, Америки и Юго-восточной Азии.

Ценным продуктом является не только мясо улитки но и икра улиток, обладающие замечательными вкусовыми качествами, пользующиеся спросом в ресторанах восточной кухни. Витамины, легкоусваиваемые белки и микроэлементы, содержащиеся в мясе и икре улиток чрезвычайно полезны для организма человека, оказывают на него стимулирующее действие. В медицине и фармацевтике лечебные свойства улитки применяют для производства различных медицинских препаратов, активизирующих жизненные процессы, а в косметологии улиток используют для омоложения организма.
улитка.jpg

Heliciculture — так называют процесс сельскохозяйственного производства и разведения улиток.

Выращивание улиток в крупном масштабе предполагает значительные затраты времени, требует применения специального оборудования и ресурсов. Фермер, желающий или намеревающийся заняться разведением улиток, обязан обратить свое внимание на факторы и условия выращивания и содержания улиток.
Так как разведение улиток является новым направлением для российского рынка, то в России, так же как и в Беларусии, Литве, Молдове уже начали строить улиточные фермы. Для выращивания улиток фермеры выбирают и содержат самых больших и самых быстро растущих улиток.
Ферма по выращиванию улиток может располагаться на открытом воздухе, ее можно обустроить в здании с управляемым климатом, в закрытой системе типа пластмассового тоннельного здания или "оранжереи". Помимо этого, в некоторых хозяйствах улиток размножают в закрытых помещениях с управляемыми условиями, после чего, по прошествии примерно 6 - 8 недель, их помещают во внешние садки для доращивания.
4.jpg

ВАЖНО, а может быть ИНТЕРЕСНО знать, что каждая улитка (особь) приносит потомство. Один раз в год, а именно - весной, каждая улитка откладывает от 40 до 60 яиц. Потомство улитки растет достаточно быстрыми темпами, даже в искусственных условиях оно набирает товарный вес примерно за полтора года (цикл "весна-осень-весна"). "Товарным" весом улитки считается вес в 20-25 граммов и размер около 5 см. Даже с учётом того, что определенная часть нового поколения не сумеет выжить, и падеж улиток составит немалую долю, каждая улитка приносит приплод аж до 1 кг., а затраты корма на 1 кг лакомого деликатеса под названием УЛИТКА составляют 2 кг. Таким образом, 100 кг улиток обеспечивают возможность получения нескольких тонн приплода.

Спрашивается: «Чем не бизнес?»
3.jpg
3.jpg (22.21 КБ) Просмотров: 16993
КолхозNizza
Пользователь
 
Сообщения: 1013
Зарегистрирован: Пт мар 12, 2010 10:52 am

Re: Разведение улиток

Сообщение @MaLiNka@ » Ср май 05, 2010 10:16 am

"...Гость: Добрый вечер!
Давно есть мечта организовать ферму по разведению виноградной улитки.
Климат в Чехии очень для этого подходит.
На сколько я знаю что в Москве и Франции, улиток едят.
А как с этим в Чехии?

rules: Не жрут чехи улиток

AlesVosahlo:
Здравствуйте, я Чех и могу согласиться что мы немножко консервативные и разборчивы в еде. Многие могут попробовать один раз, но так чтобы это включить в постоянное меню это будет очень долгосрочный процесс. Так что для Чешской среды рекомендовать не рискну. ..."

czech-forum.biz/forum/echo/3790-biznes-v-chehii

ХОРОШО, если климат в Чехии подходит для разведения виноградной улитки, то в какие страны или города (помимо Франции и Москвы) можно экспортировать улиток?
@MaLiNka@
Пользователь
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: Ср дек 02, 2009 4:16 pm

Re: Разведение улиток

Сообщение olga » Пн июл 12, 2010 10:07 am

А есть какой-либо аналог мяса улиток? Что-либо более привычное?
olga
Пользователь
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Вт дек 23, 2008 2:56 pm

Re: Разведение улиток

Сообщение Егор » Ср янв 19, 2011 6:51 pm

Хочу попробовать заняться разведением улиток в домашних условиях может кто имеет уже такой опыт посоветуе с чего начать и какие улитки лучьше узнал тока про виноградные улитки может есть еще сьдобные виды улиток и вообще стоит ли этим заниматься ( разводить хочу для потребления в пищу)
Егор
Пользователь
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Ср янв 19, 2011 6:10 pm

Re: Разведение улиток

Сообщение Русич » Вс фев 07, 2016 9:54 am

Здравствуйт. А как зимуют виноградные улитки.
Русич
Пользователь
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Вс фев 07, 2016 9:28 am

Re: Разведение улиток

Сообщение poleagro » Вт мар 01, 2016 7:48 pm

Нам французов не понять))
poleagro
Пользователь
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Вт мар 01, 2016 7:43 pm


Вернуться в Разведение улиток

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1